研究人員開發了一種基於蛋清蛋白的氣凝膠，可以去除海水中的微塑膠和鹽。
這微塑膠是大自然的禍害，但我們的早餐或許可以解決這個問題。普林斯頓大學的研究人員使用蛋清創造氣凝膠重量輕且多孔，能夠去除海水中的微塑膠和鹽。
研究人員開發出一種基於蛋清蛋白的氣凝膠
當毛坯在無氧環境中冷凍乾燥和過熱（高達 900°C）時，其純蛋白質系統會產生碳纖維絲和石墨烯片，可去除 99% 的碳纖維絲和石墨烯片。微塑膠水和98%的鹽。即使是煎蛋和打雞蛋也能達到相同的效果。
正如您可以想像的那樣，像這樣容易獲得的有機材料有其優點。它的製造成本非常低，並且只需要重力即可操作。它不消耗能源，不浪費水。活性碳很便宜，但它的效果遠不如蛋清凝膠。儘管這項發現是來自超市的雞蛋，但也可以使用其他不會破壞食品生產的蛋白質。
能夠去除海水中的微塑膠和鹽
然而，氣凝膠尚未準備好大規模使用。科學家在考慮大規模生產之前仍需要完善製造流程。然而，如果這種情況發生，其後果將是令人印象深刻的，並且很快就會顯現出來。讓微塑膠消失，從而淨化水，同時最大限度地減少對環境的影響將變得非常容易。儘管除鹽可能會給我們的海洋帶來問題，但這種凝膠對於難以獲得清潔水的地區的海水淡化非常有用。
這種氣凝膠還可以有其他應用。它也可能被證明對於存儲有用活力和絕緣。換句話說，如果幾年後您在家中的牆壁上發現了此類蛋白質，請不要感到驚訝。
