Kura Sushi將使用AI攝影機打擊「壽司恐怖主義」。一切手段都很好，以確保餐廳的衛生。
日本的一段瘋傳影片顯示，轉盤壽司店竭盡全力防止食物變質，現在被稱為“壽司恐怖主義」。一家連鎖店 Kura Sushi 表示，它將使用人工智慧尋找“可疑打開和關閉的跡象”壽司托盤蓋。
Kura Sushi 使用人工智慧攝影機打擊“壽司恐怖主義”
Kura Sushi 計劃開始更新其相機現有的，目前用於檢測顧客放在托盤上的菜餚並管理他們的發票，從三月開始。如果系統偵測到可疑行為，就會向員工發出警報。
一位發言人表示：“我們希望部署人工智能攝像頭，以了解顧客是否將用手拿走的壽司放回盤子上。”CNN。 「我們有信心能夠更新我們的系統來處理這種行為。 »
一切手段都很好，以加強餐廳的衛生
許多日本人對這種被稱為「壽司恐怖主義」的趨勢感到憤怒。影片顯示人們在餐廳裡做出非常骯髒的行為，例如舔茶壺湯匙或筷子。在一個流行的影片中，可以看到一個人舔了一瓶醬油的頂部，然後將其合上並放回原處。這段影片可能會導致 Sushiro 連鎖餐廳的股價暴跌近 5%。壽司郎解釋說，他更換了所有的醬油瓶，並清洗了餐廳裡所有的杯子。
多個管道的餐廳轉盤壽司公司正在採取措施打擊這些非常惡劣的做法，並確保為顧客提供完美的衛生條件。
藏壽司對使用人工智慧。 2020年，該公司營運了一款可以評估鮪魚切割情況的應用程式。這款應用程式原本應該能夠在疫情肆虐期間判斷切割的質量，而無需前往購買地點。
